4月17日，在農業(yè)農村部新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì )上，農業(yè)農村部市場(chǎng)與信息化司司長(cháng)唐珂為廣大消費者梳理今年一季度農產(chǎn)品價(jià)格走勢。
蔬菜價(jià)格緣何“漲聲一片”
4月16日，江蘇省連云港市民劉利紅去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜發(fā)現，最近蔬菜價(jià)格總體居高，豬肉價(jià)格略有小漲，雞蛋價(jià)格有回升勢頭，總體上“菜籃子”拎得并不輕松。國家統計局連云港調查隊相關(guān)人士表示，3月份，鮮菜價(jià)格總體居高，同比漲幅達到23.1%，其中，蘿卜、青椒、萵筍、花菜等蔬菜漲幅較大。
近期，菜價(jià)居高的勢頭較為普遍。唐珂介紹，今年以來(lái)，我國農產(chǎn)品市場(chǎng)運行總體穩定，價(jià)格呈季節性上漲走勢。據農業(yè)農村部監測，一季度“農產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數”為113.98，比去年第四季度漲9.05個(gè)點(diǎn)，比上年同期高4.48個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數”為110.78，比去年第四季度漲10.51個(gè)點(diǎn)，比上年同期高5.21個(gè)點(diǎn)。
一季度，蔬菜價(jià)格呈現春節前季節性上漲、春節后高位震蕩走勢。根據往年規律，蔬菜價(jià)格往往是“春節大漲、節后大跌”。受降溫等不利天氣條件影響，今年春節后菜價(jià)沒(méi)有明顯回落，3月份28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤4.84元，同比漲18.0%，處于近10年同期較高水平，僅次于2016年的歷史峰值。
菜價(jià)高位運行的原因是什么？
唐珂分析認為，菜價(jià)保持高位的主要原因是2月以來(lái)南方持續陰雨寡照天氣，中下旬全國大范圍雨雪天氣和倒春寒疊加，導致節后蔬菜生產(chǎn)進(jìn)度整體放緩，產(chǎn)量偏低，地產(chǎn)蔬菜和外調蔬菜供應同時(shí)趨緊。一季度平均菜價(jià)雖然較去年同期上漲6.4%，但較過(guò)去3年同期平均只漲了0.6%，仍處于相對合理的水平。
農業(yè)農村部提醒，由于去年以來(lái)菜價(jià)總體水平較高，蔬菜種植的積極性普遍提升。2019年全國蔬菜種植面積增加1.4%，天氣持續好轉后，部分地區個(gè)別品種集中大量上市，可能出現價(jià)格大幅下跌和滯銷(xiāo)賣(mài)難的風(fēng)險。
豬價(jià)上漲勢頭會(huì )否持續
今年一季度，全國豬肉價(jià)格止跌轉漲。自去年8月底非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，全國豬肉價(jià)格持續震蕩下跌，跌勢延續到今年2月。春節過(guò)后，豬肉價(jià)格一反往年節后淡季下跌走勢，開(kāi)始持續上漲，價(jià)格一度恢復到非洲豬瘟發(fā)生前的水平。3月份全國豬肉批發(fā)均價(jià)每公斤19.48元，環(huán)比漲6.3%，較去年8月非洲豬瘟發(fā)生前高2.1%，較去年同期高7.6%。
非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，生豬和能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴大。據農業(yè)農村部對400個(gè)縣定點(diǎn)監測，3月生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%；能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21.0%。
“生豬少，價(jià)格自然會(huì )往上漲，3月中下旬開(kāi)始漲得比較明顯。我們賣(mài)給屠宰場(chǎng)的價(jià)格是6.8元一斤，去年大概是5元錢(qián)。”廣東四會(huì )瑞寶養殖場(chǎng)負責人李偉軍說(shuō)。
市場(chǎng)早就聞風(fēng)而動(dòng)。4月9日，新希望集團發(fā)布公告稱(chēng)，新希望3月份銷(xiāo)售收入上漲約六成，主要歸于豬肉價(jià)格上漲。牧原股份公布的銷(xiāo)售簡(jiǎn)報顯示，3月商品豬銷(xiāo)售均價(jià)為每公斤13.15元，同比上漲27%。
消費者同時(shí)關(guān)注，下半年豬價(jià)會(huì )持續上漲嗎？
對此，唐珂指出，從后期走勢看，二季度豬價(jià)有望保持波動(dòng)上行走勢，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲備的凍豬肉陸續出庫以及上半年季節性消費相對平穩等因素，豬價(jià)大幅上漲的空間不大。下半年隨著(zhù)生豬出欄量進(jìn)一步下降，豬價(jià)有可能出現階段性快速上漲。專(zhuān)家初步預計，下半年豬肉價(jià)格同比漲幅可能超過(guò)70%，創(chuàng )歷史新高，養豬的盈利水平將持續向好。農業(yè)農村部建議養殖場(chǎng)戶(hù)在做好生物安全防控的前提下，適時(shí)補欄增養，爭取更好的養殖效益。
食用油供給有保障嗎
近年來(lái)，人們生活水平不斷提高、消費不斷升級，大眾對食用油的消費需求從純粹追求實(shí)惠向追求高品質(zhì)轉變。消費觀(guān)念的轉變，使得食用油行業(yè)集約化時(shí)代到來(lái)，同時(shí)也帶來(lái)整個(gè)行業(yè)的增速放緩。
數據顯示，今年一季度，國內大宗油籽和食用植物油價(jià)格總體下跌，僅菜籽油價(jià)格上漲。其原因是什么？未來(lái)食用植物油供需形勢如何？
唐珂分析指出，一季度國內食用植物油價(jià)格延續下跌走勢，主要有兩個(gè)原因。一是食用植物油進(jìn)口量增加，供給較充裕。1至2月份累計進(jìn)口食用植物油171萬(wàn)噸，同比增加44.5%。二是主要油籽和植物油的國際價(jià)格下跌，帶動(dòng)國內價(jià)格下跌。與食用植物油價(jià)格總體走勢相反，菜籽油價(jià)格卻大幅走高，這主要因為前期長(cháng)江中下游低溫連陰雨天氣，不利于油菜籽單產(chǎn)提高，加之我國加強對油菜籽進(jìn)口檢疫，市場(chǎng)預期菜籽油供應偏緊。
唐珂認為，展望后市，加強進(jìn)口油菜籽檢疫措施將顯著(zhù)減少我國油菜籽進(jìn)口量，菜籽油價(jià)格有望保持上漲走勢。但在國內食用植物油供給整體有保障的前提下，預計未來(lái)不會(huì )對食用植物油供給造成太大的影響。
“主要原因在于油菜籽進(jìn)口量提前釋放，1至2月累計進(jìn)口油菜籽108萬(wàn)噸，同比增加46.5%；國內大豆等油料產(chǎn)能恢復，食用油籽產(chǎn)量預計較好；全球食用油籽和植物油供給寬松，豆油、葵花油、棕櫚油等替代產(chǎn)品供給充足。”唐珂說(shuō)。