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    湖北將制訂土雞蛋團體標準

    網(wǎng)址:www.stonewallkitchen.cn 來(lái)源:資金申請報告范文發(fā)布時(shí)間:2019-04-19 14:36:14
      如何判斷土雞和土雞蛋?目前,我國還沒(méi)有制訂相關(guān)標準,部分養殖企業(yè)將籠養雞蛋標識為傳統意義上的散養土雞蛋受到質(zhì)疑。近日,湖北省蛋品發(fā)展研討會(huì )在湖北省畜牧局舉行,探討制訂湖北土雞蛋標準。 
     
      湖北省畜牧技術(shù)推廣總站蒲躍進(jìn)博士介紹,湖北是禽蛋大省,全省常年養殖蛋雞約1.7億只,其中籠養雞1.2億只,放養雞等約有5000萬(wàn)只。放養雞雞種大多數為江漢雞、麻城綠殼蛋雞、雙蓮雞等8個(gè)本省內的地方雞品種和經(jīng)改良后的地方雞品種。
     
      研討會(huì )達成共識,將土雞定義為:列入國家家禽遺傳資源的地方品種雞,以及利用地方雞資源培育出來(lái)的雞種;將土雞蛋定義為:地方雞及由其改良的地方雞種產(chǎn)的蛋。并根據雞的飼養方式不同,土雞蛋分籠養土雞蛋、福利養殖(地面散養)土雞蛋和生態(tài)放養土雞蛋三種。
     
      湖北省農科院畜牧獸醫研究所研究員杜金平表示,有了土雞蛋標準可以規范土雞養殖與土雞產(chǎn)品銷(xiāo)售,讓消費者明白土雞有三種養殖方式,土雞蛋有三種類(lèi)型的產(chǎn)品,這些內容還可以通過(guò)標識,讓消費者看得清清楚楚,明明白白。
     
      “制訂湖北土雞蛋的標準,既有利于地方雞資源的保護,也有利于地方蛋品品牌的創(chuàng )建。”湖北省農科院副院長(cháng)邵華斌說(shuō),通過(guò)控制土雞品種、選擇飼養方式以及在疫病防控、抗生素使用等方面制定一整套的技術(shù)規范,提高湖北地方土雞標準化養殖水平的同時(shí),也會(huì )提高湖北土雞蛋的品質(zhì)。土雞產(chǎn)業(yè)與農民增收致富相關(guān)聯(lián),如果把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好了,也是為精準脫貧和鄉村振興做了大貢獻。
     
      湖北省家禽業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)楊硯表示,將進(jìn)一步完善湖北土雞蛋標準的相關(guān)具體內容,爭取盡早發(fā)布并實(shí)施。與此同時(shí),協(xié)會(huì )將組建湖北省土雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)指導專(zhuān)家團隊,盡快出臺湖北省土雞生產(chǎn)、銷(xiāo)售的規范性措施和意見(jiàn),供從業(yè)者們參照執行。

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